Joskus puurona on ruispuurona tai kaurapuuroa, toisinaan ohrapuuroa. Aikansa kun tekee sämpylätaikinaa, siihen muotoutuu omat rutiinit ja uskaltautuu kokeilemaan yhtä sun toista muutakin metodia
Porkkanasämpylätkaurapuuron jämistä. Voit muotoilla sämpylät jauhotetuin käsin varoen myös käsissä, mutta varo lisäämästä taikinaan liikaa jauhoja (gluteeniton jauhoseos ei tee samanlaista sitkoa taikinaan kuin perinteinen vehnäjauho)
Lisää nesteeseen kuivahiiva, suola ja sokeri, juustoraaste ja kaurapuuro (hiutaleet). Eilen aamulla unen pöpperössä arkivapaa aamuna tekaisin kaurapuuron lopusta sämpylätaikinaan
Puolen litran hiivataikinaan laitetaan yleensä yksi kuivahiivapussi. Sämpylät jotenkin kuuluvat syksyyn, vaikkei ne varsinaisesti siihen mitenkään liity
Peitä valmiit uunista tulleet sämpylät leivinliinalla. 4 dl kaurapuuroa. 1 pss kuivahiivaa. Laita uuni päälle 220 asteeseen ja sumuttele sämpylät juuri ennen uuniin laittoa. Paista sämpylöitä uunissa noin 10 minuuttia tai kunnes sämpylät ovat kauniin kullankeltaisia. 4 dl kaurapuuroa. 1 pss kuivahiivaa
Näihin hampurilaisiin tehtävät sämpylät onnistuivat uudella itse keksityllä reseptillä mainiosti, ja voisin tehdä näitä aivan tavalliseen leipäkäyttöön
Kaksi ei ehkä olisi riittänytkään, koska survoin näinhin niin paljon aamusta jäänyttä kaurapuuroa, kaksi valtavan kokoista porkkanaa ja vielä pakastimesta pussillisen pinaattia
Sekoita valmis kaurapuuro lämpimään nesteeseen ja lisää joukkoon ensin hiiva ja porkkanaraaste, sitten siirappi yhdessä vehnäjauhojen kanssa, siten että taikina jää löysäksi
Sämpylätkaurapuurosta. Löysähköstä taikinasta saat kuohkeimmat sämpylät. Aamun kaurapuuron tähteistä tehtiin sämpylöitä ja teinpä pitkästä aikaa vielä tiikerikakunkin joka saa mennä pakastimeen odottamaan yllätysvieraita